I sapori della nonna
I Sapori della Nonna è un’azienda di piatti pronti preriscaldati specializzata nella fornitura B2B per il mondo della ristorazione e del food service. L’obiettivo è offrire a ristoranti, mense, bar, gastronomie, GDO e catering piatti pronti che uniscano praticità operativa e gusto autentico, con una forte radice nella tradizione toscana.
Siamo un produttore di piatti pronti che lavora come una vera cucina professionale: ricette studiate da cuochi esperti, ingredienti selezionati, processi strutturati per garantire continuità, sicurezza e standard qualitativi elevati in ogni fornitura.
I nostri prodotti sono concepiti per una vasta gamma di clienti come:
Aziende
Servizio per Aziende alternativo alla mensa
Bar & ristoranti
Servizio per bar e punti di ristoro in generale
La nostra Mission
Offrire piatti pronti da riscaldare, pensati per il canale B2B, in grado di semplificare il lavoro in cucina mantenendo il legame con la tradizione gastronomica. L’obiettivo è affiancare i professionisti della ristorazione con soluzioni affidabili, capaci di garantire qualità costante, tempi certi e sicurezza alimentare, anche nella gestione di elevati volumi di servizio.
La nostra Vision
Diventare un punto di riferimento nella gastronomia artigianale toscana, portando le ricette della nostra terra nelle cucine professionali in tutta Italia e oltre. Una ristorazione in cui i piatti pronti non rappresentano un compromesso, ma uno strumento strategico: soluzioni curate e affidabili, capaci di integrarsi in modo naturale con la creatività degli chef e con le esigenze della ristorazione contemporanea.
Storia dell’azienda
I Sapori della Nonna nasce dall’esperienza nella ristorazione e dall’amore per la cucina contadina toscana. L’idea è stata chiara fin dall’inizio: trasformare le ricette di casa, quelle ricche di tempo e pazienza, in piatti pronti adatti al servizio professionale, senza però cedere alle logiche di un’industria che appiattisce il gusto.
Nel tempo l’azienda si è strutturata come produttore di piatti pronti per il canale B2B, sviluppando linee dedicate a Horeca, ristorazione collettiva, GDO e catering. Nuovi piatti, nuovi formati, nuovi servizi logistici si sono aggiunti, ma la filosofia è rimasta la stessa: partire da una cucina vera, con ricette riconoscibili e materie prime selezionate, e affiancarla a processi produttivi e controlli di qualità rigorosi.
La nostra cucina e filosofia
La proposta nasce da una cucina di ispirazione toscana, pensata e strutturata per il canale B2B. Le ricette prendono forma dall’esperienza di cuochi professionisti che lavorano ogni giorno su piatti della tradizione, reinterpretati per garantire praticità, affidabilità e continuità di servizio.
Alla base del lavoro ci sono principi chiari e condivisi: l’impiego di materie prime selezionate e di qualità, l’assenza di conservanti e coloranti aggiunti e il rispetto dei tempi e delle tecniche della cucina tradizionale, adattate alle esigenze operative della ristorazione professionale.
Il risultato è una gastronomia artigianale toscana, pronta da riscaldare, capace di mantenere un sapore autentico e familiare, offrendo al tempo stesso i vantaggi organizzativi e di standardizzazione richiesti da chi lavora ogni giorno in cucina.
Se vuoi, posso ora fare una lettura complessiva di Mission, Vision e Filosofia per verificarne ritmo, coerenza e assenza totale di sovrapposizioni.
Cosa dicono di noi
Sicurezza
L’intero processo produttivo rispetta le normative HACCP (D.Lgs 155/97)
L’azienda è sottoposta a normativa specifica per la preparazione ed il confezionamento dei propri prodotti ( D.L. vo 155/97 HACCP – regolamento CE) e adotta il piano di autocontrollo riconosciuto dal Ministero della Sanità seguendo principi di analisi del rischio, precauzioni, trasparenza e il principio di rintracciabilità in ogni fase operativa.
Identificazione CE nr IT C4 N7U Con i nostri prodotti abbiamo coniugato con successo le nuove abitudini alimentari e di vita con la conservazione delle memorie e della tradizione della tipica cucina toscana. I nostri piatti sono elaborati, profumati e gustosi.